Resep Ceker Ayam Mercon Mantap

Hai semua... update resep masakan lagi ya. Kali ini aku lagi pengen coba masak Ceker Ayam Mercon. Why? Karena banyak sih yang jual ini makanan dan selama ini cuma modal beli doang belum sempet masak sendiri. Dan pas banget kemarin ke pasar nemenin mami belanja eh liat ceker ayam, ya udah deh nyoba masak. So ini resep yang aku dapet dari googling tapi seperti biasa ya sudah aku modif sesuai eksperimen hhe.

RESEP CEKER AYAM MERCON

BAHAN
* 1 kg Ceker Ayam yang telah dibersihkan, rebus sebentar lalu geprek (biar bumbu mudah terserap)
* 1 sdt Kaldu Bubuk
* 2 sdm Kecap Manis
* 1sdt Garam
* 1 sdt Saus Tiram
* 100ml Air
* 1/2 sdt gula

BUMBU HALUS
* 25 buah cabe rawit (bisa ditambah kalau kurang, sesuai selera)
* 5 buah cabe merah besar
* 1sdt merica
* 10 siung bawang merah
* 5 siung bawang putih



CARA MEMBUAT
* Haluskan semua bahan bumbu halus menjadi satu. Tumis dengan api kecil sampai harum dan masukkan ceker ke dalam tumisan bumbu.
* Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, kecap manis, saus tiram dan air.
* Aduk sampai merata, dan tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ceker
* Koreksi rasa
* Jika bumbu sudah mengental dan airnya menyusut, Ceker Ayam Mercon siap dihidangkan.

CAUTION: Jangan lupa sedia air minum saat makan ini karena kalian dijamin Nangis Bawang. That's What Happen To Me hhe... Selamat Mencoba 😊😊😊